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前言飲用水中溴酸鹽和氯酸鹽是消毒副產(chǎn)物，長期攝入可能增加致癌風(fēng)險、損傷甲狀腺功能，并影響血液系統(tǒng)健康。國標(biāo)GB8538-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗方法》和國標(biāo)GB/T5750.10-2023《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法第10部分：消毒副產(chǎn)物指標(biāo)》中規(guī)定，采用氫氧化鉀或碳酸鹽體系淋洗液的陰離子離子色譜法分析溴酸鹽。本實例參考了GB中刊載的碳酸鹽體系淋洗液分析示例，使用高性能陰離子分析柱ICSI-524E，對溴酸鹽及其他各類陰離子進行了分析。樣品信息-條件A40&m...

前言蔬菜農(nóng)殘殘留超標(biāo)可能引發(fā)急性中毒、慢性健康損害及內(nèi)分泌干擾，威脅消費者食品安全。相關(guān)國標(biāo)《GB23200.122-2026食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中草甘膦等4種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》已于2026年3月1日正式實施，相關(guān)監(jiān)管部門、檢驗檢測機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)等單位，可能會有按照上述GB標(biāo)準(zhǔn)進行合規(guī)檢測的需求。國標(biāo)中要求使用“季銨化聚乙烯醇陰離子分析柱，150mmX4.0mm（內(nèi)徑）5μm(粒徑)，或相當(dāng)者”，本文介紹的ShodexHILICpak...

前言GLP-1受體激動劑司美格魯肽（Semaglutide）近年因降糖、減重療效備受矚目。本月，國內(nèi)研究團隊發(fā)現(xiàn)該藥對代謝性骨關(guān)節(jié)炎具有顯著的軟骨保護效應(yīng)，且此作用獨立于減重機制（DOI:10.1016/j.cmet.2026.01.008），進一步拓展了其臨床應(yīng)用前景。本文將介紹利用尺寸排阻（SEC）色譜柱KW-802.5分析美格魯肽以及其他GLP-1受體激動劑類藥物的應(yīng)用。01司美格魯肽樣品信息司美格魯肽（Semaglutide）制劑1.5mg/mL分離結(jié)果*本圖譜代表一...

前言《GB28050-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2027年3月16正式實施，該標(biāo)準(zhǔn)將糖由原來的可選擇標(biāo)示、列入強制標(biāo)示項目。糖及糖醇的精準(zhǔn)檢測成為保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，本文基于國標(biāo)GB5009.8-2023和GB5009.279-2016，介紹了一種采用高效液相色譜法同時測定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇九種物質(zhì)的方法，為食品質(zhì)量控制提供技術(shù)支持。色譜柱的選擇是影響分離效果的關(guān)鍵因素。本研究選用HILIC...

前言2024年下半年，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品”的公告》（2024年第3號）解讀文件中提到“根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會委托審評機構(gòu)依照法定程序，組織專家對阿拉伯木聚糖的安全性評估材料審查并通過，認(rèn)可其食用安全性和具有食品原料的屬性”，并指出“新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求”[來源：國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站]。阿拉伯木聚糖測定方法-液相色譜法中，指定的色譜柱要...

前言2024年初，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于石斛原球莖等23種"三新食品"的公告》（2024年第2號）解讀文件中提到“d-核糖作為食品營養(yǎng)強化劑新品種”，并指出“其質(zhì)量規(guī)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑d-核糖》（GB1886.141）”[來源：國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站]。這一政策為d-核糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用提供了法規(guī)依據(jù)，同時也對生產(chǎn)企業(yè)和檢測機構(gòu)的質(zhì)量控制與檢測能力提出了新要求。GB1886.141-2016中規(guī)定的色譜柱為：ShodexKS-801或其他等效的色譜柱。國標(biāo)...

前言L-蘋果酸是常見的食品添加劑，可通過酶工程法或者淀粉質(zhì)發(fā)酵制備獲得。在食品工業(yè)中，常用于飲料、糖果、罐頭等產(chǎn)品的風(fēng)味調(diào)節(jié)或抑菌防腐。目前相關(guān)國標(biāo)《GB1886.40-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑L-蘋果酸》將于2026年3月2日正式實施，屆時食品加工企業(yè)、三方檢測機構(gòu)以及食品質(zhì)檢部門，可能會有按照上述GB標(biāo)準(zhǔn)進行合規(guī)檢測的需求。國標(biāo)中要求使用“以聚苯乙烯-二乙烯基苯樹脂為填料的氫型陽離子交換色譜柱，300mm×7.8mm，或其他具有同等分析效果的色譜柱”，本文中使用...

應(yīng)用背景聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸或磷酸按一定比例混合，高溫聚合后再經(jīng)中和、脫色后制得。作為食品添加劑，聚葡萄糖可以改善食品口感，同時作為膳食纖維的來源?！禛B1886.385-2025標(biāo)準(zhǔn)分析食品添加劑聚葡萄糖》*已于2025年9月16日正式實施，此規(guī)定要求色譜柱為：磺酸型苯乙烯-二乙烯基苯共聚物樹脂柱，分離模式：尺寸排阻+離子交換、排阻極限大于1,000、理論塔板數(shù)大于17,000、柱子尺寸300mm×8mm。Shodex的SUGARSH1011色譜柱符合規(guī)定，...