熱點 | 根據(jù)國標GB/T 20882.1-2025標準分析葡萄糖

食用葡萄糖是以淀粉為原料，經(jīng)液化、糖化、精制和結(jié)晶等工藝制得的重要淀粉糖產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品飲料、糖果烘焙、乳制品以及發(fā)酵、生物制造等領(lǐng)域。新版 GB/T 20882.1-2025《淀粉糖質(zhì)量要求 第1部分：食用葡萄糖》規(guī)定了食用葡萄糖的質(zhì)量要求及檢測方法，適用于相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和檢驗過程。本文將依據(jù)該標準要求，介紹食用葡萄糖的分析方法，并展示使用 Shodex 色譜柱進行檢測的應(yīng)用案例。

色譜柱介紹

Shodex SUGAR SH1011是適用于糖和有機酸分析的高性能色譜柱。填料采用苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為基質(zhì)的強酸性陽離子交換樹脂。利用離子排阻和尺寸排阻相結(jié)合的復(fù)合模式，可以進行糖和有機酸的同時分析。

Shodex SUGAR SC1011是適用于糖分析的高性能色譜柱，填料采用硬質(zhì)苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為基質(zhì)的強酸性鍵合鈣離子的陽離子交換樹脂。使用配位體交換模式和尺寸排阻模式相結(jié)合的復(fù)合模式，可以進行單糖類、二糖類、糖醇類的分析。

參考色譜條件1

- 樣品信息
20 µL，稀釋溶劑：0.05% 硫酸水溶液

葡萄糖（Glucose） 2 mg/mL

- 實驗譜圖 

* 本圖譜代表一次實驗結(jié)果，僅供參考。

- 分析條件

訂貨號：F6378100

色譜柱：Shodex SUGAR SH1011

規(guī)  格：8.0 mm I.D. x 300 mm, 6μm

檢測器：RI

- 分析結(jié)果

國標規(guī)定使用的色譜柱為氫型陽離子交換色譜柱（7.8 mm x 300 mm，粒徑: 9 µm）或具有同等性能的其他類型色譜柱，系統(tǒng)適用性要求在重復(fù)性條件下獲得葡萄糖的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不大于算術(shù)平均值的0.5%。本實例使用SUGAR SH1011色譜柱進行分析，可以滿足國標的要求，并且葡萄糖的標準曲線直線性良好。

參考色譜條件2

- 樣品信息

20 µL，稀釋溶劑：純水

葡萄糖（Glucose） 2 mg/mL

- 實驗譜圖 

* 本圖譜代表一次實驗結(jié)果，僅供參考。

* 分析結(jié)束時，請勿直接高溫停泵！

- 分析條件

訂貨號：F6378102

色譜柱：Shodex SUGAR SC1011

規(guī)  格：8.0 mm I.D. x 300 mm, 6 μm

檢測器：RI

- 分析結(jié)果

國標規(guī)定使用的色譜柱為鈣型陽離子交換色譜柱（7.8 mm x 300 mm，粒徑: 9 µm）或具有同等性能的其他類型色譜柱，系統(tǒng)適用性要求在重復(fù)性條件下獲得葡萄糖的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不大于算術(shù)平均值的0.5%。本實例使用SUGAR SC1011色譜柱進行分析，可以滿足國標的要求，并且葡萄糖的標準曲線直線性良好。

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